CAFFÈ IN GRANI CLICK CAFÉ, MISCELA DELICATO
La miscela delicato è ad alta percentuale di Arabica, per un caffè amabile e profumato, dal sapore delicato e persistente.
Caffè di qualità da torrefazione artigianale.
Arabica e Robusta:
La pianta di Arabica cresce ad alte quote ed in terreni ricchi di minerali, mentre quella di Robusta nasce a quote più basse e in luoghi molto umidi.
Rispetto al chicco di Arabica, piatto e allungato, quello della pianta di Robusta è più piccolo e arrotondato, presenta un taglio netto, è più ricco di caffeina.
Il caffè a più alta percentuale di Robusta ha gusto persistente, leggermente più amaro e più profumato dopo la torrefazione.
La miscela Arabica rende il caffè più dolce e delicato.
IL CHICCO DI CAFFÈ
In molti continuano a preferire il caffè in grani, da macinare al momento, per un espresso dagli aromi più intensi.
I chicchi di caffè. . . così come noi li conosciamo, sono il risultato di un processo di lavorazione e torrefazione lungo e antico.
La pianta di caffè genera delle bacche rosse, simili alle ciliegie, chiamate drupe. Una volta raccolte, facendo attenzione ad evitare bacche acerbe, vengono immerse in acqua e viene divisa la polpa dal nocciolo presente all'interno. . . indovina cos'è quel nocciolo? Esatto, proprio lui. . . il chicco di caffè.
Sarà, poi, la tostatura a renderlo più scuro e leggermente più grande e ad esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Click ha selezionato quattro miscele di caffè in grani, prodotte con tutta la passione e la maestria della torrefazione artigianale.
Forte, intenso, delicato e decaffeinato. . . devi solo scegliere come preferisci che sia il tuo espresso